Александр Хаджи

Александр Иванович Хаджи — родился 9 мая 1979 года в Молдавии, на территории Приднестровья. Специалист по техническому обслуживанию кофемашин, бариста, основатель и совладелец, «Эспрессо-комнаты» на Крещатике и кофепоинт на Прорезной. Бронзовый призер Всеукраинского Чемпионата бариста в 2007 году, серебрянный призер Всеукраинского чемпионата «Кофе и алкоголь», чемпион Всеукраинского Чемпионата бариста в 2008 году.

Содержание

Детство

Детство Хаджи было обыкновенным и по-мужски спортивным. Как и многие сверстники, учась в школе он занимался баскетболом и борьбой, брал участие в олимпиадах. Его баскетбольная команда выиграла первенство Молдовы, а сам Хаджи был чемпионом по борьбе в юношеском разряде.

Когда ему было 14 лет в Приднестровье вспыхнул вооруженный конфликт, что повлияло на всю дальнейшую судьбу края и каждого человека в отдельности. Поэтому эта пора была довольно напряженной. Поступив в 1994 году в колледж имени Фрунзе, Александр забросил спорт, но принялся за музыку, став «руководителем дискотеки» в местном сельском доме культуры. Эта любовь к музыке пройдет с ним через всю жизнь, поддерживая как в светлые времена, так и во времена тягот и Александр еще не раз задумается над тем, чтобы все бросить и снова стать ди-джеем.

Юность

В 1998 году Александр закончил колледж и, упустив год, поступил в государственный университет им. Т.Г. Шевченка на факультет механизации по специальности механизация сельского хозяйства, который закончил почти с красным дипломом (и в школе и в колледже учился на пятерки и всегда был старостой). А вот в университете, в возрасте 20-ти лет, практически случайно начал заниматься кофе.

В компанию, работающую с таблеточными кофемашинами, Александра привел товарищ по секции борьбы. Хороший специалист всегда нужен, поэтому уже в скором времени Хаджи работал в этой сфере постоянно, расширив свою деятельность от простого обслуживания кофемашин до работы с кофе как таковым и занявшись его поставками в Молдавию. Одной из первый компаний, с которыми пришлось сотрудничать Александру была одесская компания «Барвей». Вот так, работая и расширяя свой кругозор, Александр и понял, что нужно расти,а для роста необходимо изменить место жительства. Активно сотрудничая в то время с поставщиками из Одессы, он принял решение переезжать в Украину.

Профессиональная деятельность

Постепенно бытовые кофейные автоматы заменили для Александра таблеточные кофемашины, а кофе стал едва не единственным источником дохода. Компанией, с которой он надолго связал свою деятельность, стала компания «Философия», в которой работал Дмитрий Скляренко, первый бариста-чемпион Украины. Попал Александр туда, благодаря счастливому стечению обстоятельств, поскольку технический специалист компании как раз собирался увольняться, и ему нужна была хорошая замена, какой и стал Александр.

В составе компании «Философия» он работал в Одессе, во Львове и, со временем, переехал в Киев, где живет и по сегодняшний день. Еще в Одессе Александр работал не только как технический специалист, но и начал выступать как бариста и в 2007 году, вопреки возражениям руководства, принял участие во Всеукраинском Чемпионате бариста, где занял третье место. В этом же году (2007) Александр Халди стал серебряным призером Всеукраинского Чемпионата «Кофе и алкоголь», а уже в 2008 году — победителем Всеукраинского Чемпионата бариста.

Жизнь после триумфа

Закончив сотрудничество с компанией «Философия» после Чемпионата 2008 года, Александр остался без постоянного места работы и был вынужден пойти «на вольные хлеба». В это же время он готовился к Мировому Чемпионату Бариста, который проходил в США. Несмотря на все трудности ему все-таки удалось получить визу и улететь в Америку, без какого-либо знания языка, связей и поддержки. Александр принял участие в Чемпионате и занял 37-е место.

Вернувшись в Украину он продолжал подрабатывать в различных местах, пока не занялся дистрибьюцией португальского бренда «Buondi». Немного проработав с ним, Александр Хаджи, вместе с коллегой, Александром Луговским, принял решение создать Кофепоинт по типу европейских. Так летом 2010 года возникли Кофепоинт на углу Пушкинской и Прорезной и «Эспрессо-комната» на углу Хмельницкого и Крещатика.

Лайк статье! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2010-2017 энциклопедия кофе Кофепедия ·  карта сайта
Яндекс.Метрика