Александр Луговской

• Луговской Александр Викторович — родился 18 февраля 1977 года в Харькове. По первому образованию бухгалтер-аудитор, по второму — маркетолог рекламы. Бариста, эксперт по кофе, дистрибьютор бренда «Buondi», основатель и совладелец «Эспрессо-комнаты» и кофепоинт на углу Пушкинской и Прорезной. Финалист Всеукраинского чемпионата бариста 2004 года, серебряный призер 2006 года, финалист 2007 года и вкусовой судья 2008 года.

Детство и юность

Родился и вырос Александр в Харькове. Его мама очень любила кофе, поэтому знакомство с этим напитком произошло еще в ранние годы. В том же Харькове закончил среднеобразовательную школу (в 1994 году) и университет общественного питания (в 1999 году), который в процессе его обучения превратился в государственную академию технологий и организации питания. При университете была возможность добывать также второе высшее образование, благодаря чему Александр добыл профессии бухгалтер-аудитор и маркетолог рекламы.

Профессиональная деятельность

Поработать по специальности долго не получилось, поскольку в то время профессия маркетолога была не столь востребованной и никому не понятной. Поэтому, проработав недолго в харьковской компании «Констант», Александр в 2002 году вместе с семьей переехал в Киев. Первый месяц приходилось работать на стройке, чтобы хоть как-то обеспечивать себя, а далось устроиться менеджером по продаже таблетированного кофе, с чего началась новая страница в жизни.

На этой должности Александр познакомился с Дмитрием Скляренко (первым чемпионом среди украинских бариста) и Еленой Середой (чемпионкой по кап-тестингу). Уже в мае 2003 года он перешел на работу в корпорацию «Nestle» и стал торговым представителем в отделе фуд-сервиса. Когда «Nestle» запустили в продажу не только таблетированный, но и зерновой кофе, под руководством Дмитрия Скляренкоосвоил профессию бариста.

До 2008 года Александр работал в компании «Кофетайм«. Там он был менеджером по обучению персонала, разрабатывал напитки, следил за оборудованием, был тренинг-менеджером и в результате дорос до должности консультанта, то есть операционного менеджера. Потом был недолгий период работы в компаниях «Gloria Jean’s Coffees» и «УкрТатНафта» и в 2010 году Александр Луговской занялся дистрибьюцией бренда кофе «Buondi«.

Кофепоинт и «Эспрессо-комната»

Идея создать кофепоинт на европейский манер зрела у Александра Луговского давно. Но только в мае 2010 года, объединив усилия с победителем Всеукраинского Чемпионата бариста 2008 года Александром Хаджи, ему удалось воплотить ее в реальность. Так возникли кофепоинт на углу Пушкинской и Прорезной и «Эспрессо-комната» на углу ул. Крещатик и Хмельницкого, предлагающие выпить кофе на европейский манер — без наценки за место, быстро и профессионально.

Участие в чемпионатах

Начиная с 2004 года Александр Луговской принимал участие во Всеукраинских Чемпионатах бариста. Их итоги таковы:

• 2004 — финалист (вошел в 6-ку лучших), 5-е место;
• 2006 — серебрянный призер (2-е место);
• 2007 — финалист — 4-е место;
• 2008 — вкусовой судья Чемпионата.

(Пока оценок нет)

Загрузка...