Рубрика: Сорта и рецепты

В мире существует не так много видов кофе, но обо всех имеющихся вы можете прочитать ниже. Там же можно посмотреть рецепты и способы приготовления вкусного, душистого и ароматного кофе. Раздел постоянно пополняется, а описания дополняются и совершенствуются.

Тирамису

Тирамису — итальянский творожный десерт на основе сыра маскарпоне. Его уникальность состоит в том, что тирамису не выпекается в духовке, а готовится из перемешанных ингредиентов. Ударение в этом слове ставят как на...

amer

Американо

Американо — это кофе эспрессо, дополнительно разбавленный водой. Рецепт и название напиток получил как пренебрежительное название «не настоящего» эспрессо, придуманное итальянцами, чтобы подчеркнуть плохой вкус...

латте

Латте

Латте (он же латте-макиато) — это молочный напиток на основе кофе эспрессо. Готовится при помощи вспененного молока и состоит из трех слоев: молока, кофе и молочной пенки. Он обладает нежным молочным вкусом, подается...

Марагоджип

Марагоджип — Подвид арабики, образованный от Типика. Известен крупностью своих зёрен. Особо хорошими вкусом и ароматом не обладает. ВконтактеFacebookTwitterGoogle+Одноклассники

Арабуста

Арабуста(SLN-5A/SLN6)— гибрид двух видов кофе Арабика и Робуста ВконтактеFacebookTwitterGoogle+Одноклассники

Катуай

Катуай — подвид арабики, своими харрактеристиками наиболее близок к подвидам Катура и Мундо Ново ВконтактеFacebookTwitterGoogle+Одноклассники

Катура

Катура — один из самых расспространненых в мире подвидов Арабики. Образовался естественным путем от подвида Бурбон, в дальнейшем расспространяясь по миру и видоизменяясь, дал кофейному миру такие поддвиды Арабики...

Канефора

Канефора — вторая, по своей значимости, после Арабики видовая группа кофе, включает в себя более 40 подвидов и гибридов, большинство из которых не представляют производстенной ценности, самый знаменитый из них —...

Маракату

Маракату — гибрид двух подвидов арабики Марагоджип и Катура ВконтактеFacebookTwitterGoogle+Одноклассники

Пакамара

Пакамара — гибрид двух подвидов Арабики Пака и Мачакамара, наиболее часто встречается в Никарагуа, реже в Сальвадоре. Эту Арабику лекго отличить от  других подвидов благодаря крупному размеру. Имеет Скрин(Крибу) 20...

Эспрессо-макиато

Эспрессо-макиато

Эспрессо-макиато (в пер. с италь. macchiato — «помеченный» или «пятнистый) — кофейный напиток, состоящий из эспрессо и небольшого количества молочной пены.  Таким образом эспрессо-макиато значит «эспрессо с пятнышком...

Либерика

Либерика — третий по значимости и количеству в мире сорт кофе (после арабики и робусты). Характеризируется слабым содержанием кофеина, сильным ароматом и слабым, ненасыщенным вкусом. Не предназначен для экспорта,...

Мокко

Мокко — один из давнейших и  лучших сортов кофе, разновидность Арабики. Мокко — зерна кофейного жерева, произрастающиего в городе Мекка. Мокко (неправильно) — от слова «Мока» гейзерная кофеварка, а также...

Страница 3 из 3123
© 2010-2017 энциклопедия кофе Кофепедия ·  карта сайта
Яндекс.Метрика