Часто употребляемые термины профессионалами мира кофе. Теперь их сможет понять любой человек, а не только бариста.
Конийон
Конийон — робуста произрастающаяя в Бразилии, в большенстве своем в районе Эспирито Санто, где популяция насчитывает более 750 000 000 деревьев, имеет отличную от обычной робусты форму, более вытянутую и...
Типика
Типика Типика — подвид наиболее известного биологического вида кофе, Арабики, в свою очередь Типика имеет несколько подвидов, таких как Гейша, Мокка, Йиргачеффе, Харрар, Макачамара, Мундо Ново,...
Александр Луговской
Луговской Александр Викторович — родился 18 февраля 1977 года в Харькове. По первому образованию бухгалтер-аудитор, по второму — маркетолог рекламы. Бариста, эксперт по кофе, дистрибьютор бренда «Buondi»,...
Кафе
Кафе (от фр. Caf; буквально — «место, где пьют кофе») — заведение общественного питания и отдыха, похожее на небольшой ресторан, но с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту...
Мюселяж
Мюселяж (mucilage) — клейковина, фруктовый слой кофейной вишни, находящийся между внешней кожицей (пульпой, либо каскарой) и пергаментной оболочкой, покрывающей зерно. При влажном способе обработки клейковина...
Салон чая и кофе – 2011
Салон чая и кофе – 2011 Международная специализированная выставка «Салон чая и кофе 2011» будет проходить 15-17 марта 2011 года в Киеве. Организатор события: — выставочная фирма «Троян». Соорганизатор выставки —...
Волонтёр
Волонтёры на IV Корпоративном Чемпионате Бариста «Дом Кофе», 2010 год. Волонтёр (фр. volontaire, от лат. voluntarius — лицо, добровольно поступившее на военную службу) – это человек, который, работая безвозмездно, стремиться...
Бариста
Бариста (итал. barista) — профессионал, специалист по приготовлению кофе в [кофейне]. По итальянским традициям бариста должен готовить эспрессо, его вариации — ристретто, лунго, а также напитки на основе эспрессо —...
Александр Хаджи
Александр Иванович Хаджи — родился 9 мая 1979 года в Молдавии, на территории Приднестровья. Специалист по техническому обслуживанию кофемашин, бариста, основатель и совладелец, «Эспрессо-комнаты» на Крещатике и...
Манометр
Манометр — (от греческого слова manos — редкий, неплотный, разрежённый) — специальный прибор, измеряющий давление жидкости или газа. Чаще всего применяется в теплоэнергетике, на химических, нефтехимических...
Стимер
Стимер (steamer) — горячий напиток на основе вспененного молока и сладкого ароматизованного сиропа. Известен также под названием молочный стимер. Это альтернатива кофе для детей, подростков и тех, кто кочет ограничить...
Термометр
Термометр — специальный прибор, используемый для измерения изменений температуры как живых существ, так и предметов и окружающей среды. Содержание 1 Википедия 2 История изобретения 2.1 Жидкостные термометры 2.2...
Кофе
Кофе — напиток, изготавливаемый из молотых жареных зёрен кофейного дерева и воды. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие. Кофе — бобы, семена ягод кофейного дерева, которое растёт в узком...
Помпа
Помпа — специальный прибор, имеющий различные предназначения: водяная помпа (насос) — электрическая или механическая для забора воды из скважин; водяная помпа — деталь автомобиля, обеспечивающая циркуляцию...
Бар
Бар — Бар (греч. «тяжесть») — внесистемная единица измерения давления, примерно равная одной атмосфере. Один бар равен 105 Н/м? (ГОСТ 7664-61) или 106 дин/см? (в системе СГС). Содержание 1 Википедия 1.1 Единицы давления 2...