• Нок-бокс (от англ. knock box – коробка для ударов) – коробка или ящик с резиновой или деревянной перекладиной. Его используют для выбивания использованного Кофе из портафильтра.

Что такое нок-бокс

Нок-бокс – приспособление для сбора отработанного Кофе, попросту говоря – мусорка кофейных отходов. Называется именно так из-за того, что для того, чтобы вытряхнуть Кофе из холдера, им надо стукнуть по нок-боксу. Поэтому края нок-бокса должны быть с амортизирующей прокладкой, чтобы не повредить Холдер.

Для чего нужен нок-бокс

Nок-бокс (knock box) – незаменимая вещь в каждом кафе или баре, где кофе готовят профессионалы. Хорошие нок-боксы определяются отличными внешними данными, безупречным качеством, основательностью, удобством и эргономикой в повседневной работе Бариста.

Хорошие нок-боксы продуманы для удобной и скорой работы. На некоторых моделях присутствуют массивные болты, при помощи которых крепится перекладина нок-бокса. Эти же болты позволяют быстро и удобно заменить ее. Для абсорбации энергии ударов Холдера компании-производители используют резиновую прокладку на тыльной стороне днища. Мощная обрезиненная перекладина передовых моделей также поглощает шум при выбивании таблетки обработанного Кофе.

Вес хорошего нок-бокса из нержавеющей стали – 1000 грамм, что является залогом практически бесконечного времени эксплуатации. Изношенные детали можно легко заменить новыми.