«Раф кофе» или просто “раф” впервые появился в «Coffee Bean» (российкая сеть кофеен) в Москве и назван в честь постоянного посетителя кофейни Рафаэля. Напиток готовится из эспрессо, ванильного сахара и сливок, которые смешиваются и взбиваются паром из эспрессо-машины в питчере. Объём и подача идентичны капучино. Как вариант, вместо ванильного сахара можно использовать ванильный сироп. Позже в моду вошли вариации, когда вместо ванили используются другие вкусы и ароматы, например — лавандовый раф.
Раф
Если у вас нет опыта и вы хотите открыть свое заведение — специально для вас мы проведем бесплатную консультацию по пошаговому плану: как открыть свою кофейню, пекарню или кондитерскую, где поделимся практическим опытом и лайфхаками.
Разработка барного меню
Команда “Кофепедия” предлагает профессиональные услуги по разработке барного меню для вашего заведения общепита — будь то кафе, ресторан, бар или кофейня. Мы создадим уникальное и привлекательное меню, которое удовлетворит вкусы
Открытие заведения с нуля «под ключ»
Команда “Кофепедия” предлагает полный спектр услуг по открытию заведения общепита с нуля “под ключ”. Мы поможем вам создать успешное кафе, ресторан, кофейню или другое заведение, обеспечивая все этапы от идеи
Авторский надзор в сфере общепита
Команда “Кофепедия” предлагает услугу авторского надзора за строительными и ремонтными работами в вашей точке общепита, будь то кафе, ресторан, кофейня или другое заведение. Авторский надзор обеспечивает соответствие выполняемых работ проектной
Помощь в регистрации бизнеса
Команда “Кофепедия” предоставляет профессиональные услуги по регистрации бизнеса в сфере общественного питания, включая кафе, рестораны, кофейни и другие точки питания. Мы обеспечим полное сопровождение процесса регистрации, помогая вам создать успешное
Регистрация товарного знака
Команда “Кофепедия” предоставляет услуги по регистрации товарного знака для вашего бизнеса в области общепита, включая кафе, рестораны, кофейни и другие точки питания. Регистрация товарного знака является важным шагом для защиты
Интеграция системы учета
Команда “Кофепедия” предлагает профессиональные услуги по интеграции системы учета в вашей точке общепита, будь то кафе, ресторан, кофейня или другое заведение. Внедрение современной системы учета помогает автоматизировать бизнес-процессы, улучшить управление
Формирование ассортиментной матрицы продуктов
Команда “Кофепедия” предлагает услугу по формированию ассортиментной матрицы продуктов для вашей точки общепита — кафе, ресторана, кофейни или другого заведения. Наш опыт и экспертиза помогут создать структурированное и оптимизированное предложение,
Создание дизайн проекта помещения для точки общественного питания
Команда “Кофепедия” предлагает профессиональные услуги по созданию дизайн-проекта для вашей точки общепита, будь то кафе, ресторан, кофейня или другое заведение. Мы разработаем уникальный дизайн, который будет соответствовать вашему бренду, удовлетворять
Создание всех разделов проектной документации (лицензия СРО)
Команда “Кофепедия” предлагает комплексные услуги по разработке всех разделов проектной документации для вашего кафе, ресторана, кофейни или другого заведения общественного питания. Мы имеем необходимую лицензию СРО (Саморегулируемая организация), что позволяет
Создание рабочих чертежей и плана кафе, ресторана
Команда “Кофепедия” предлагает профессиональные услуги по созданию рабочих чертежей и плана для вашего кафе, ресторана или кофейни. Мы поможем вам разработать детализированные планы и чертежи, которые будут учитывать все аспекты
1 Комментарий
Кофе раф совсем недавно стал для меня намбер ван. Первый раз попробовала его приготовить дома сама, капучино поднадоел, захотелось разнообразия, и выбор пал на раф и с медом. Готовила на сорте Доминикана Бараона от Торрефакто и это была любовь с первого глотка. Доминикана отлична вписалась в рецепт кофе и теперь я готовлю его через день, а то и каждый день если есть время!