Франшиза кофе Лайк для кофейни в формате “кофе с собой”

Франшиза Кофе Лайк является на сегодняшний день одной из самых крупных в России и быстро развивающихся точек «кофе с собой». Заняла 20 место в рейтинге ТОП-100 франшиз (по версии портала бибосс, 2018г.). На январь 2018 открыто более 490 кофе-баров.

В сентябре 2018 года сеть CoffeeLike приобрела группа частных инвесторов. 

Если у вас нет опыта и вы хотите открыть свое заведение – специально для вас мы проведем бесплатную консультацию по пошаговому плану: как открыть свою кофейню, пекарню или кондитерскую”, где поделимся практическим опытом и лайфхаками. Нажимайте кнопку ниже и оставляйте заявку!

Бесплатная консультация

На момент продажи сеть насчитывала 408 точек. Оценочная стоимость компании составила 200 млн.руб. По словам Аяза Шабутдинова, причиной продажи Coffee Like стала смена фокуса в сторону других проектов – в основном образовательных курсов для предпринимателей. По словам Алексея Гусакова, генерального директора управляющей компании CoffeeLike, это не особо отразилось на работе сети, т.к. Аяз принимал участие только в значимых решениях и создании стратегии компании, не касаясь операционных вопросов. При рабочей необходимости Алексей поддерживает связь с Аязом.

Компания основана в 2013 году Аязом Шабутдиновым и ижевским предпринимателем Зуфаром Гариповым. 

Бизнес-модель франшизы Coffee Like «400/100», где 400 тыс.руб — выручка, а 100 — 104 400 рублей прибыли. Именно столько обещает сеть с 4-го месяца открытия кофе-бара.

На декабрь 2018 зафиксирована средняя выручка по сети 300 тыс., вместо рекомендуемой 400 тыс. Алексей Гусаков, генеральный директор управляющей компании CoffeeLike, объясняет это тем, что во-первых, с ноября по декабрь открылось большое количество новых баров и они не успели выйти на плановую выручку, что происходит обычно на 4-й месяц. Во-вторых, что не все партнеры работают по рекомендуемым стандартам. 

Кофе-бары, которые на 100% соблюдали эти стандарты, достигли среднего показателя по выручке 406 тыс. руб., что по словам Алексея Гусакова, подтверждает успешную бизнес-модель. 

Итоги сети Coffee Like за 2019 год:

– январь: запуск telegram-канал для партнеров

– февраль: запуск нового формата «фудтрак» в Кирове 

– март: разработка программы «Путь партнера» по постоянному увеличению прибыли

– апрель: вручена национальная премия «Лучший бариста года» Юрию Фомину

– июнь: начало продаж моно-сортов кофе 

– октябрь: выход на выручку сети более 1 млд.руб.

– сентябрь: открытие 400-го кофе-бара

– октябрь: запуск Академии по обучению бариста в Москве

Форматы кофе-баров Coffee like

Есть вопросы по франшизе? Оставляйте БЕСПЛАТНУЮ заявку через наш сайт!Мы проконсультируем Вас и подберем наиболее подходящую кофейную франшизу, которая соответсвует Вашему бюджету, целям и интересам.

Обучение и поддержка франшизы

Что предлагает сеть для франшизы:

– Выездные группы обучения, открытия кофе-баров и контроля

– Онлайн и оффлайн обучение в Академии Coffee Like

– Помощь в достижении целевых показателей

– Развитие личности и карьеры сотрудника по программе «Путь-бариста»

Помощь в открытии кофе-бара: 

– Методика оценки локации
– Проверенную бизнес-модель
– Проект кофе-бара и макеты для его оформления
– Перечень оборудования и поставщиков

Обучение:

– Академия Coffee Like по обучению партнеров и бариста в Ижевске и Москве

– Доступ в базу знаний 

Поддержка на всех этапах развития:

– Обновление асортимента и включение сезонных позиций в меню
– Предоставление макетов для продвижения в социальных сетях
– Программа лояльности для покупателей (6-й стакан кофе в подарок)
– Собственная ERP-система и приложение

Планы франшизы Coffee Like на 2020-2021 год

Плюсы: есть отдел развития для постоянной поддержки франшиз и их развитию.

Минусы: недостаточно хорошо выстроена работа по управлению проектами (создание инструкций, описание процессов и пр.), в связи с этим в 2019 году планируется создание проектного офиса.

Выручка всей сети на конец 2018 года: 1 360 млд. руб.

Остались вопросы по франшизе? Мы собрали информацию о самых популярных франшизах “кофе с собой” и готовы поделиться вами! Объективное мнение собственников франшиз и подводные камни, о которых не расскажут сети. Оставляйте БЕСПЛАТНУЮ заявку!

Видео о франшизе. Итоги 2018 года

Официальный сайт франшизы: coffee-like.com/franshiza