Перейти к содержанию

Оборудование и аксессуары

Информация, размещённая на страницах сайта может считаться верной, так как во-первых, написана знающими людьми, а во-вторых — проверяется, перепроверяется и модерируется экспертами международного уровня, квалификация которых подтверждена многочисленными дипломами.

1

Однобойлерные и многобойлерные кофемашины

27.08.2022
Однобойлерные системы Принцип работы — основную площадь внутреннего пространства занимает бойлер парокипятка. Чаще всего он изготовлен из меди, но сейчас ряд производителей делают его из нержавеющей стали. Бойлеры бывают разного
Снимок экрана 2021-07-15 в 18.43.22

Чат-боты и управление лояльностью в ресторанном бизнесе

15.07.2021
Более 5-ти лет Smart Wallet (https://smart-wallet.one/) занимается разработкой и внедрением программ лояльности для разных компаний в ресторанном секторе: от служб доставки до ресторанных холдингов. Технологии не стоят на месте, и
йй

Кофемашины Nuova Simonelli

10.07.2021
Итальянские кофемашины – эталон для подражания для производителей других стран. Именно в Италии в начале ХХ века началось промышленное производство полуавтоматических и автоматических моделей, предназначенных для создания популярных напитков. Одним
турка для приготовления кофе

Турка

26.10.2016
Турка представляет собой конический сосуд с сужающимся кверху горлышком, у которого собирается шапка кофейной пены. Эта пена сохраняет вкус напитка, придавая ему насыщенность и аромат. Первыми ценителями бодрящего напитка были
img_3738

Джезва

16.04.2015
Джезва (на турецком Cezve) – это небольшой медный сосуд конусообразной формы с длинной ручкой для варки кофе по-турецки (или кофе по-восточному). Также известна как турка, срджеп, далла, ибрик и раква. Представляет

Митчер

03.03.2015
Митчер. Митчер — питчер для мульти-арт с двумя носиками. Пословицы и поговорки Плохому бариста и митчер мешает! Цитаты великих людей Питчер хуй знает для чего! © Руслан Карелашвили

Демитас

25.01.2015
Демитас Демитас (или Демитассе) — буквально – “чашечка, “получашка”;”специальная чашка, преимущественно белого цвета, для приготовления и питья эспрессо, объемом 80 миллилитров. Чаще всего изготавливается из толстостенного фарфора, но может также

Дозатор

25.01.2015
Дозатор — часть кофемолки или отдельное устройство, котороя порционно выдает молотый кофе. Обычно диапазон дозировки невелик — от 5 до 10 грамм, встречаются дозаторы с более широким диапазоном. Существует несколько

Дисперсионный экран

25.01.2015
Дисперсионный экран (душ, верхний фильтр) — часть головки группы кофемашины (кофеварки) для равномерного распределения горячей воды по всей поверхности молотого кофе в фильтре холдера (для равномерной экстракции).
капучинатор

Капучинатор

25.01.2015
Капучинатор (автокапучинатор) — специальное устройство, предназначенное для взбивания молока в молочную пену (для напитков на основе эспрессо: капучино, латте), а также для нагревания и кипячения воды, чая и пр. он

Группа

25.01.2015
Группа кофемашины. Общий вид. Группа кофемашины. Инфографика иллюстрирует распределение участков с разной температурой. Группа (group, пост) — узел кофемашины эспрессо, устройство из которого через верхнее сито (фильтр) протекает под давлением

Декочок

25.01.2015
Декочок Ilsa Decorspargi Red Декочок (decochok, англ.) – специальное приспособление, предназначенное для оформления кофейно-молочных напитков: капучино, латте. Декочок используют для нанесения различных рисунков шоколадом или корицей на поверхность кофейной или

Кофемолка

08.12.2014
Кофемолка Baratza Encore Кофемолка – аппарат для размалывания кофейных зерен. Бывает двух видов – ручным и электрическим. При использовании ручной кофемолки помол происходит путем вращания ее лезвий при помощи усилий

Elektra

01.12.2014
Elektra – особенный бренд в мире кофемашин. Итальянская компания Elektra s.r.l. выпускает аппараты исключительно премиум-класса, производящие не просто качественные, а эталонные кофейные напитки. Кофемашины этой марки отличает невероятная точность давления,

Джебена

01.12.2014
Джебена Джебена — кофеварка, традиционный керамический сосуд, используемый для приготовления кофе в Эфиопии, Эритрее и других регионах в ходе кофейной церемонии. Обычно джебена (джабена, jebena, jabena) имеет сферическое основание и
« Назад123Вперёд »

Бесплатная консультация

Если у вас нет опыта и вы хотите открыть свое заведение — специально для вас мы проведем бесплатную консультацию по пошаговому плану: как открыть свою кофейню, пекарню или кондитерскую», где поделимся практическим опытом и лайфхаками.

Тел: +7 (966) 046-76-66