Caffitaly

  • Caffitaly— капсульная система для приготовление кофе эспрессо. Работает в так называемых капсульных кофеварках. Используется производителями многих стран мира.

Система Caffitaly

Капсульная система Caffitaly применяется в специальных капсульных кофеварках для приготовления эспрессо и других кофейных напитков на его основе. Распространение этой системы происходит по лицензии, поэтому ею пользуются многие компании по всему миру. Одной из первых была Gaggia SpA, состоящая сегодня в составе Saeco International Group. Целый ряд технологий, разработанных ею, сейчас используется и другими производителями.

Одним из важнейших аспектов капсульной системы является технология создания капсул. Настоящим ноу-хау стало использование внутри капсул двух небольших фильтров. Подаваемая под высоким давлением через первый фильтр вода проходить сквозь все крупинки плотно упакованного кофе. Сквозь второй фильтр выходит уже насыщенный, густой и ароматный итальянский эспрессо с плотной и качественной пенкой (крема).

Каждая капсула системы Caffitaly состоит из 8 грамм готового к моментальному использованию кофе. Ее устройство позволяет воде плотно контактировать с молотым кофе и обеспечивает его полную экстракцию. После приготовления напитка капсула легко удаляется, практически не оставляя следов в кофеварке.

Сегодня кофе в капсулах по системе Caffitaly можно встретить у многих узнаваемых брендов. Широко распространены капсулы Princes, производства Нидерландов, Tchibo из Германии, итальянские Caffita и израильские Espresso Club.

Лайк статье! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2010-2017 энциклопедия кофе Кофепедия ·  карта сайта
Яндекс.Метрика