Франшиза Take and Wake для кофейни формата «кофе с собой»

Количество кофе-баровболее 50
Инвестиции в запускот 600 000 ₽
Паушальный взносот 120 000 — 280 000 ₽
Роялти 3% со 2 месяца
Чистая прибыльот 80 000 ₽/мес.

Первая кофейня Take and Wake открылась в 2014 году.

На декабрь 2018 году открыто 53 точки. Настоящий вкус, натуральные ингредиенты, качественное обслуживание и гостеприимность – вот лишь малая часть преимуществ, по словам Take&Wake. Зерно закупают у московских обжарщиков Rockets. Работают на стопроцентной бразильской арабике. 

Владельцем сети является молодой бизнесмен Кузьминых Константин (на фото).

Основные изменения в 2019 году:

  1. Изменение стоимости паушального взноса (повышение для Москвы) 
  2. Изменения условий роялти (отказ от 3 000 руб./мес переход на единую систему 3% от выручки)
  3. Ограничение срока открытия точки, после заключения Договора. Срок запуска точки ограничен и составит не более 2-х лет с даты заключения Договора. При несоблюдении данного условия, необходимо будет повторно внести паушальный взнос.

Отличительные особенности франшизы Take&Wake:

1) Ставка на натуральный состав продуктов (например, в составе круасана сливочное масло, а не маргарин. Производят собственные соусы на основе натуральных компонентов).

2) Новаторство. Развитие авторских напитков и расширение производства. Тестирование формата завтраков в некоторых кофейнях (бренд-шеф разработал меню завтраков, которые ежедневно перед открытием кофеен развозят курьеры).

3) Форматы франшизы на выбор:

Есть вопросы по франшизе? Оставляйте БЕСПЛАТНУЮ заявку через наш сайт!

Мы проконсультируем Вас и подберем наиболее подходящую кофейную франшизу, которая соответсвует Вашему бюджету, целям и интересам.

Получить консультацию



4) Системы проверок и лояльности. Есть автоматизированная система проверки заведений «Тайный гость» и система лояльности для клиентов сети «электронный кэшбэк». 

5) Обучение. Длительность составляет 5 дней, есть свой тренинг-центр в Москве. В стоимость франшизы входит обучение 3-х сотрудников, далее 5 000 руб. за 1 человека. Если сотрудник уволился после 3-х месяцев работы, то расходы за обучение оплачиваете вы, если ранее 3-х месяцев, то сотрудник.

6) Оборудование. Предоставляется вам на безвозмездной основе для Москвы и МО, настройку осуществляет свой мастер.

7) Зерно. Используют зерно Espresso №3, а также спецзаказ для сети Эфиопия и Колумбия компании Rockets. Нужно отдельно выделить пункт, что нет контракта, который обязует вас закупать определенный ежемесячный объем зерна, вы закупаете столько сколько требуется для работы. Также компания не запрещает закупать зерно напрямую у Rockets (но по Договору франчайзи выгоднее) или использовать в работе зерно любой другой компании. 

8) Существуют отделы: открытия, логистики, сопровождения, операционного управления, аренды и подбора персонала – часть из отделов работает в коммерческом формате. Например, стоимость операционного управления заведением от 22-27 тыс.руб. в месяц. Анализ помещения – 25 тыс. руб.  Подбор персонала – 3 500 руб. за одного сотрудника. Обучение кофеварению – 15 тыс. руб. Проектировка помещения – 25 тыс.руб. Выезд замерщика трафика- 4 000 руб./сутки.

«Классика» – это 60% продаж!

8) Юридическое оформление франшизы «под ключ» через банк «Точка».

Плюсы: акцент на натуральный состав продукции; производят аналитику помещения; предоставляют оборудование на безвозмездной основе (для Москвы и МО); закупать зерна у компании-поставщика можно в любом объеме, который требуется вашему заведению, а также допускается сменить поставщика и закупать зерна у иных компаний на ваше усмотрение.

Минусы: нет прямого обучения партнеров, есть единая база знаний и материалов для самостоятельного обучения. Периодические задержки со сроками логистики.

Остались вопросы по франшизе? Мы собрали информацию о самых популярных франшизах «кофе с собой» 2018-2019 и готовы поделиться вами! Объективное мнение собственников франшиз и подводные камни, о которых не расскажут сети. Оставляйте БЕСПЛАТНУЮ заявку!

Получить консультацию

Видео о франшизе Take and Wake

Официальный сайт франшизы: takeandwake.biz

Лайк статье! (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2010-2019 энциклопедия кофе Кофепедия ·  карта сайта
Яндекс.Метрика