В мире существует не так много видов кофе, но обо всех имеющихся вы можете прочитать ниже. Там же можно посмотреть рецепты и способы приготовления вкусного, душистого и ароматного кофе. Раздел постоянно пополняется, а описания дополняются и совершенствуются.
Кофе по-ирландски
Кофе по-ирландски (Irish Coffee, айриш-кофе) — классический кофейный напиток с алкоголем. В его состав обычно входит кофе, виски, натуральные жирные сливки, тростниковый сахар. Был изобретен в холодную пору года в баре...
Раф
«Раф кофе» или просто «раф» впервые появился в «Coffee Bean» (российкая сеть кофеен) в Москве и назван в честь постоянного посетителя кофейни Рафаэля. Напиток готовится из эспрессо, ванильного сахара и сливок, которые...
Баракито
Баракито Баракито (Barraquito) — кофейный напиток, горячий слоёный алкогольный коктейль небольшого объёма. Рецепт родом с Канарских островов. Содержание 1 Рецепт 2 Ингредиенты 3 Вариации 4 Ссылки Рецепт Основа...
Кона
Кона — гавайский сорт кофе, который обладает легкой кислинкой, мягким и насыщенным вкусом, а также имеет винный оттенок во...
Мазбоут
Мазбоут – сладкий кофе по-восточному рецепту, поскольку сахар добавляется в процессе заваривания. Соотношение сахара и молотого кофе практически...
Валленсфорд
Валленсфорд — сорт кофе. Относится к тому же сорту, что и Ямайка Блю Маунтин, но имеет ореховый привкус и умеренную кислотность.
Аффогато
Аффогато (affogato) — десерт, порция мороженого, которая заливается эспрессо. Возможно также со взбитыми сливками, шоколадом, цедрой апельсина и.т.д.
Гранита
Гранита Гранита (итал. Granita de Caffe) — кофейный десерт, гранулированный кофейный лёд. ‘Гранита’ (граните) (итал. Granita) в общем случае — сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром....
Эксцельса
Ягоды эксцельсы на дереве. Мешок эксцельсы. Эксцельса (Excelsa)— биологический вид кофе, Coffea Dewertii (кофе высокий), относящится к роду Кофе (Coffea) семейства Мареновые (Rubiaceae). Эксцельса (эксцельза) входит в четыре...
Пикколо
Сервировка пикколо. Пикколо — кофейно-молочный напиток небольшого объёма. В оригинальном рецепте состоит из одного эспрессо и 70 мл взбитого паром однородного, глянцевого молока, подаётся в стекляном стаканчике...
Глясе
Глясе? (glac? — ледяной, замороженный, франц.) — холодный напиток на основе кофе, с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер. История Происхождение данного напитка...
Напиток
Напиток (от гл. напитать) — жидкость, предназначенная для питья. Вода — основа большинства напитков, потребляемых человеком, употребляется как в чистом, так и в газированном или минерализованном виде (как добытая из...
Капучино
Слово капучино произошло от итальянского cappuccino (в переводе — капуцин). Это кофейный напиток на основе молока, в который часто добавляют сироп и делают сверху красивую молочную пенку. Итальянцы пьют капучино...
Эспрессо
Эспрессо (espresso) – особый способ приготовления кофе, который появился в середине XX века. Его родина — Италия. Слово «эспрессо» означает «быстро приготовлено для Вас», а буквально его можно перевести как...
Латте-макиатто
Латте — макиатто (см. также латте) — напиток на основе эспрессо и вспененного молока. Отличается мягким нежным вкусом. Идеально подходит для послеобеденного кофепития, а также как «кофе на ночь». Несмотря на...